桨叶干燥机

  食品加工是原料成分的转化，通过物理或化学方式转化成食物，或转变为其他形式。在桨叶干燥机中，食品加工将生食品原料结合在一起，以生产可以容易地由消费者制备和服务的可销售的食品。食品加工通常涉及诸如切碎和浸软，液化，乳化和烹饪（例如煮，烤，煎或烧烤）的活动；酸洗，巴氏灭菌等多种保鲜；罐头或其他包装。
  
  食品加工可以追溯到史前时代，当原油加工包括发酵，晒干，用盐保存和各种类型的烹饪（例如焙烤，抽烟，蒸和烤箱烘烤）。这种基本食品加工包括化学酶改变基本结构的食物的自然形式，以及建立一个屏障表面微生物活动，导致衰变。
  
  对于构成饮食的食物，盐保存尤其常见，直到引入罐头方法。这些方法的存在的证据可以在古希腊，迦勒底人，埃及和罗马文明的着作中找到，以及来自欧洲，北美和南美洲和亚洲的考古学证据。这些经过试验和测试的加工技术在工业革命到来之前基本上保持不变。即食食品的例子也可以追溯到工业革命前，包括康沃尔糕点和哈吉斯等菜肴。在古代和今天在现代社会，这些被认为是加工食品。