桨叶干燥机

  为研究在冷冻干燥期间干燥的方法，并且使其避免溶液的过冷并且允许大的被干燥颗粒的状冰晶体生长。将甘露醇，蔗糖或甘氨酸等各种干燥溶剂的水溶液置于约桨叶干燥机下1毫米的位置处，搁板温度为+ 10℃，在这些条件下，溶液表现出表面冻结以形成约1-3mm厚度的隔离层。
  
  在释放真空并将架子温度降低到溶液中的冰的凝固点以下时，发生晶体生长以产生大的烟囱状冰晶体。通过使用反比较压力测量测量的冷冻饼的初级干燥的持续时间比使用“中等”冷冻程序（每分钟2K保存温度）时短至20％。然而，对于各个被干燥的物料来说，^终干燥产物的残留水分含量高于中度冷冻，并且用蔗糖和甘氨酸等其他溶剂没有存在明显差异。这些发现与通过光学显微镜和广角X射线衍射检查的冷冻期间形成的干燥饼的结构有关。
  
  引入退火步骤（搁架温度略高于冰冻饼中冰的起始熔点）与真空诱导的表面冷冻过程相结合保持快速初级干燥并产生低残余水分（0.2％ ）用于冷冻干燥的甘露醇干燥溶液。